|
|
本帖最后由 joy.xq 于 2009-8-1 13:32 编辑 - W8 Y- J, }0 i' s% \; v. ]
9 M) G2 |& {2 ~$ `& P' s' U) }
为了健康，你恪守着关于饮食的种种箴言。但是你知道吗？那些你一直深信不疑的饮食箴言，其实很多是充满了片面性的谎言！现在，是还你一个清晰的真相的时候了。 一提到糖、盐和脂肪，人们就不约而同地说道：“应对之忌口，因为它们对人体的健康有害。”而事实上真是如此吗？其实，万物皆有个度，只要掌握好这个度，你便不会因为它们而受害了。1 l6 B K2 T4 E% ?: j& W( t. G
9 X4 O; u) @( I ~2 ]
1、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康
5 l; ^% c( v3 c; o* i( i如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。
) p/ d \( G: f
$ K0 N5 e- t3 r$ w6 w: r3 ^2、喝矿泉水绝对可以放心 $ j% e. i" Q& `2 C. I1 d$ Y3 W
很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益。 但是矿泉水也会受到土地中有害物质(如汞和镉)的污染。近日，荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。 ( L2 m5 V6 ^/ L, u
+ X9 |$ e5 O5 X9 l, J8 R
3、喝咖啡有损人体健康 . ^" C2 y$ ]! _$ ^0 T
咖啡容易导致体内的钙质流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上，咖啡对人体是有益处的，它能促使脑细胞兴奋，具有提神的功效。早上起床后如果觉得尚未睡醒，头脑昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上隐，并加入牛奶再喝，并不会对人体的健康造成损害。 ! Z# K$ W. d9 V$ C
8 ^' M+ K S% Y! N
4、褐色面包就是全麦面包 9 z7 P' S" a. X8 l
注意饮食健康的人，却经常被食品的颜色所迷惑：褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。
! E- v8 L0 N5 E* w 0 c' E9 Q% _+ `! L5 H: ` q
+ h" e& V! u7 f( L% U" ^; f5、早餐吃什锦麦片比面包片更加耐饿 什锦麦片内含水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物，并添加了牛奶，看起来仿佛更加丰盛，但实际上它和涂果酱的面包片相比，所含的卡路里差不多的。但食用什锦麦片的人，其血糖含量通常较低，而且糖含量越高的麦片就越不容易让人感到饥饿。所以，实际上吃果酱面包片更耐饿。 2 [0 H! t1 Q3 `4 k/ D
% H/ l! ^7 q' r0 k6、葡萄糖能使人保持极佳的状态 , t9 r, r5 [( ]7 z, L c7 A. X
虽然葡萄糖快速提供的“闪电能”可以使人短时间内头脑清醒、精神饱满，但这种能量会很快地被消耗掉，人甚至会感觉到比以前更饥饿。 . c6 t; O: C+ P0 c0 D3 Z9 v
- B/ _* d) ^6 l+ B7、甜味剂有助于减肥 7 v9 o% d( g* w7 H: Z
很多人都知道吃塘容易发胖，所以用甜味剂来代替糖分就可以帮助我们减肥了。但研究表明，所有甜味剂(尤指塘精)均会加速胰岛素的分泌，其结果是让你对糖更依赖。 7 E5 _7 N& t) J! \) D- W% x
$ Y8 Q) q% a( y i [$ U8、沙拉对人体健康极为有益 9 [0 h, v; |6 l m7 c9 X$ \: B
大概是因为沙拉的卡路里含量低，因此为许多人所青睐。沙拉所含的水分多达80%，但实际上人体从沙拉中所摄取的养分也是很低的，不仅如此，大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陈代谢差，血液循环不好，经期不顺，皮肤没有光泽，甚至产生皱纹。此外，许多蔬菜的硝酸盐含量都也较高，这主要来源于种植蔬菜的肥料，其潜在危险不可小视。
: j) ~* n* j" G; o( U
! E: h8 x/ ]+ U) J9、晚上吃东西会毁了好身材 7 W# f) j8 ]5 ^( w' w3 p; {
如果这观点是正确的，那么地球上99%的人都会发胖。事实上，只有当你晚上吃得过多过饱时才会发胖。如果晚上不摄入过多的卡路里，就不会产生超重的问题了。但是要住意，进食太晚，或是有吃夜宵的习惯，确实会加重胃的负担，很容易导致睡眠障碍。 . P& C( ?* t3 ]% o }/ S
5 c; {% Q& |# k% _10、蜂蜜的热量低，有助于减肥？ ! B" V0 n% k* d B+ P" Z
如果你寄希望于蜂蜜来减肥，那么你的希望往往就会落空。事实上，100克蜂蜜含有303卡路里的热量，100克堂含有399卡路里的热量，前者的热量仅略低于后者。不过，在钾、锌和铜的含量方面，蜂蜜的营养价值比糖高。
2 S4 S9 O I; a! u0 W$ W2 B* C) S+ S9 T2 x' p1 O/ ^! f. J5 T, D
11、吃土豆容易发胖 1 e- }0 k$ s+ ]1 ]9 ^
很多人都把土豆当成容易发胖的食物，其实不然。土豆含有淀粉，但是它们的含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%，其中还含有能够产生饱胀感的膳食纤维，所以用它来代替主食不但不容易发胖，还有减肥的效果呢！土豆之所以被人们看成是容易发胖的食品，完全是因为传统的烹饪方法不当，把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片。一只中等大小的不放油的烤土豆仅含几千卡热量，而做成炸薯条后所含的热量能高达200千卡以上。令人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂，做过土豆烧牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很强的。
& G" I, b( _ e! @9 i( r* g0 [' Y: u' T3 x- n# A# s+ o
12、红糖比白糖更有益 0 N' Z4 O7 v) ]0 G. v g/ ?. s
红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸收利用率也更高。但是，红糖所含的糖分、热量几乎和白糖一样。而且，红糖的味道不如白糖那么甜，人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些，所以其实红糖有时候比白糖更危险。 7 w( }- ?9 O* l4 F% W
: @6 q% g& w* I1 W& j% l9 T. y1 j3 X13、蔬菜生吃更健康
, L3 @6 M$ i! ]5 H不少蔬菜生吃确实更健康，因为那样能最好地保留其中的营养。但生吃并不适合所有的蔬菜，如：土豆、豆角和茄子含有有毒的物质，务必烹饪煮熟后才能食用；胡萝卜含有丰富的维生素A，但人体只有在吃胡萝卜的同时摄入脂肪，才能从中获取足够的维生素A。
. X- `. ]7 Y I& O5 n U; k, j6 X
* q+ f @2 c3 F2 |, u/ a1 W2 p$ M; y* Q( x% G8 B9 A
14、喝酒可以暖身 0 u3 W, M. {8 i! N, u
饮一杯酒之后虽然人会感到周身暖和，但这仅是一种错觉，人的体温实际上不升反降了。因为皮肤下的微细血管因饮酒而迅速扩张，血液由于表面扩大而较快地降温，体温也因而下降了。 |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？加入我们
x
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +2 |
金钱 +6 |
王国积分 +2 |
王国爱心 +6 |
收起
理由
|
 xxiuzi
| + 2 |
+ 6 |
+ 2 |
+ 6 |
原来如此，还真不知道！幸亏及时相告。 |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-1 13:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-1 13:51
楼主